KIEDY JABŁKA?

Kiedy jeść jabłka, przed czy po posiłku? To pytanie może wydawać się prozaiczne, ale w żywieniu wszystko jest ważne i ma swój cel.

aaaaaaa

Do strawienia owoców tu akurat jabłek, które należą do grupy produktów o niskim IG (Indeksie glikemicznym)  organizm wykorzystuje mniej energii w porównaniu do trawienia posiłków zawierających dużo białek, tłuszczów czy węglowodanów złożonych. Najpierw jemy jabłko. Pobudzamy wytwarzanie soków żołądkowych. Po ok. 20 min jest przesunięte do jelita (dwunastnicy), gdzie zaczyna się jego właściwe trawienie. Dlaczego nie jemy  jabłka po posiłku? Ponieważ nie zostanie od razu przesunięte do jelita, będzie kwaśnieć i fermentować w żołądku, stąd też często pojawia się problem po poobiednim obiedzie, gdzie serwowany jest deser z owoców. Czujemy się wtedy wzdęci, wręcz niekomfortowo. Dla przykładu, jeśli zjedliśmy posiłek mięsny  musi upłynąć 4 godziny zanim pokarm opuści nasz żołądek, nasze jabłko również. Po upływie kilkudziesięciu minut, zostanie podniesiona energetyczność dania oraz IG (Indeks glikemiczny) , co wpłynie na odkładanie się tkanki tłuszczowej. Myślę, że wielu z nas zastosuje tę zasadę. Nie wspominam tutaj o owocach posiadających wysoki IG, ale to w osobnym wpisie.

Napisz do autora : telpol@onet.pl / Kuba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.